طرز تهیه سیر ترشی 7ساله

طرز تهیه سیر ترشی 7ساله

Blog Article

ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند .

این بانک اطلاعاتی در حال به روزرسانی است و به زودی نسخه آپدیت شده آن در سایت قرارداده می شود . 

در این فاصله هویج‌ها را هم رنده کنید و روی لبوهای داغ بریزید. سپس زرشک، نمک، رزماری خشک، سیاه دانه، فلفل و دانه گلپر را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد در هر سه شیشه را محکم بسته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه باید در فضای معمولی و به دور از آفتاب شیشه‌ها را قرار بدهیم تا کاملاً سرد شده با دمای محیط یکی شوند.

یکی از مشکلاتی که کاربران و متقاضیان بانک های اطلاعاتی با آن مواجه هستند ، ارائه بانک های اطلاعاتی قدیمی از سوی سایت ها و شرکت ها می باشد ، به طوری که گاهی ضریب صحت آنها با کاهش چشمگیری روبرو است و عملاً این اطلاعات برای مشتریان و خریداران بلااستفاده و بیهوده می باشد .

این ترشی بنا بر هر منطقه ای که در آن درست می‌شود می‌تواند مزه و سبکی جدید داشته باشد. نکتۀ جالب در مورد این ترشی نوع روغنی است که در آن استفاده می‌شود. در بخش‌های جنوبی کشور هند این ترشی با روغن کنجد درست می‌شود و در قسمت شمالی این کشور همین دستور ساخت وجود دارد اما با روغن خردل.

همان‌ طور که می‌دانید، مردم سرزمین هندوستان علاقه بسیار زیادی به فلفل و خوراکی‌های تند دارند. ترشی‌های آن‌ها هم از این قاعده مستثنا نیست. مردم این کشور از موادی مانند: انبه، ترشی جنوب انگور هندی، گل کلم، زنجبیل، هویج، پیاز، زردآلو، لیمو، خیار وکدوی تلخ خوراکی خوش‌مزه ترشی را درست می‌کنند.

(متشکل از: بادمجان کباب‌شده، سبزیجات معطر، گوجه فرنگی، سیر و…)

تخمیر طبیعی مواد غذایی، مواد مغذی را حفظ می کند و غذا را به شکل قابل هضم تر می شکند .

زو گیاهی کوهی است شبیه کنگر فرنگی که در استان‌های غربی می‌روید. این ترشی از زو، سرکه، نمک و زردچوبه تشکیل شده است.

طعم این ترشی رستورانی بسیار خوشمزه است و می‌توانید از آن به عنوان دورچین غذا نیز استفاده کنید.

ترشی زرشک به عنوان دورچین و کنار غذا هم استفاده می‌شود. برای طرز تهیه ترشی زرشک به روش خانگی و ساده، باید زرشک‌ها را بعد از شستن و خشک کردن، با مقداری آب بجوشانید و آب آن را جدا کنید.

ترشی کدو سبز یک ترشی تابستانی و بسیار دوست داشتنی و پر طرفدار است که در بیشتر فصل‌های سال مواد اولیۀ آن را می‌توان از فروشگاه‌ها تهیه کرد.

طرز تهیه انواع ترشی بادمجان + فیلم طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی بادمجان از جمله چاشنی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که در کنار غذاه ...